来过香港福亿祥酒楼风雅秦淮店的客人都会记得这样的一张笑脸：真诚、温婉、亲切。这微笑如春风、如暖阳、如雨露，能够把客人带入温暖的春天。福亿祥酒楼的史佳美以自己的招牌式微笑温暖了无数顾客的心。
    纷繁复杂的客人构成最能考验一线员工的业务水平和服务态度。托盘、餐巾折花、摆台、端茶倒酒……看似简单重复的工作实则需要很大的耐心和平常心才能做好。参加工作一年多的史佳美为了干好本职工作，不断努力学习、刻苦钻研，提高自身素质和业务技能，从一名安徽来宁的打工妹成为了一家高档酒楼的餐饮服务见习部长。
    还不到二十岁的史佳美是个温柔、腼腆的女孩。在和记者简短的交谈间，史佳美总是面带笑容，说话慢声细语。“一个微笑总能触动人们心灵的最深处，打动你我。”记得有一次，一位来用餐的客人酒多了，故意找茬。史佳美得知后，走进了包厢，用轻柔的声音和语调化解他的怒气，并对他的提问一一作出详细的解答和说明。几个回合下来，客人开始有些过意不去了：“刚才是我自己酒喝多了，态度不好，不应该把火气撒到你们身上，而你丝毫不介意，态度还一直那么好，真是对不起。”客人询问留言簿在哪里，想在上面好好表扬一下史佳美的服务态度。史佳美却说，“这是我的工作，没有必要将基本的责任当成好人好事来宣传，我们福亿祥的任何一个工作人员都会这么做的，欢迎您下次再来我们酒店用餐。”以一个微笑开始，以一个微笑结束，微笑的魅力、倾听的艺术、沟通的技巧是史佳美酒店服务的制胜法宝。
    “服务行业会遇到各种客人，也难免会听到一些不友好的声音，但是我们代表的是福亿祥的形象，所以说话办事要把握好分寸。有的时候，要学会换位思考，客人出言不逊，也是因为一时控制不住情绪，他发泄出来就好了。我们虽然暂时受了点委屈，但是当客人清醒的时候也会觉得很难为情的。每一次问题解决以后，我们心里还是很有成就感的，这就是我们的工作，作为服务行业咱们本来就应该对客人有这样的关心。客人最终会从误解到了解，再到理解的。”这就是史佳美的微笑心语。
    自在福亿祥酒楼工作以来，史佳美一直从事接待及服务工作，在服务过程中她始终以饱满的热情，为客人提供个性化、亲情化服务，赢得了广大顾客的青睐。 “因为平凡，所以努力。”这是史佳美的信念。作为一名基层的工作人员，她把更多的精力花在了如何提高自己的精神面貌与服务质量上。平时除了自身做好VIP接待工作，还悉心钻研业务以全面提高自身素质。有付出就有回报，史佳美的工作得到了集团领导的赞扬。

   点评：“世上有多少个人，就有多少条选择的道路”，有人选择以赚钱为自己人生唯一的奋斗目标，也有人选择在平凡的岗位上为每位客人提供最优质最真诚的服务，史佳美就是这样，她以微笑的魅力、娴熟的业务将福亿祥的“温馨•微笑”理念在自己的岗位上实践到底。