9月28日开业的香港福亿祥酒楼由于全新的定位、一流的自然人文环境、以及五星的服务，高中低兼顾的菜肴，刚一开业，就受到了广大市民的热力追捧。国庆黄金周的第一天，微风拂面，秋阳高照，南京武定门公园福亿祥酒楼风雅秦淮店主楼，“福亿祥酒楼”五个金字在阳光的映照下闪闪发光，门前彩旗飞舞气球飘扬，酒楼内人头攒动热闹非常。总经理李宋耀见此情景开心地表示，“这两天的生意比意料中的还要好。” 20个包间以及能够容纳300多人的大厅，无论中午还是晚上，都是满满的。特别是秦淮河边的、桂花飘香的庭院，每天都要翻台。

据介绍，福亿祥酒楼风雅秦淮店在开业期间至十月底推出“鲍鱼68、燕窝48、鱼翅28”的特价优惠，吸引了大批食客的光顾。笔者在采访时巧遇市民林女士一家，她带着年迈的父母一道前来饭店“尝个鲜”。林女士说，由于燕鲍翅过于高昂的价格让她从不曾问津，而福亿祥特价的燕鲍翅是作为普通市民承受范围之内的，所以借此机会表下孝心带父母来补补身体。
同时，从9月28日起至10月8日黄金周期间，福亿祥酒楼风雅秦淮店打出了全场7.5折的特价优惠酬宾活动，打破了黄金周期间高档酒楼没有大幅优惠活动的惯例。此举赢得了南京市民的一致赞许，也吸引了大量在黄金周期间安排家庭聚会、朋友小聚市民的光顾。笔者在酒店一楼看到，偌大的宴会厅座无虚席，服务员井然有序地忙碌着，顾客们脸上洋溢着满足的神情，一副节日的喜庆氛围。

福亿祥酒楼注重传承与创新，以弘扬中华饮食文化为着力点，在菜肴品位、宴席规格、突出特色等方面精做实验，不断提升服务质量，努力打造金陵餐饮品牌的文化名店、特色名店。作为南京第一家尊重传统又勇于革新的全新餐饮空间，福亿祥酒楼风雅秦淮店不仅在酒店硬件上下足功夫，气派、华美的装饰,经典欧式风格，让消费者发出“辉煌福亿祥”的赞叹，更不断提升酒店的软件水平，以丰富的服务和接待内涵，真正给顾客带来“至尊享受”的完美感受！福亿祥酒楼风雅秦淮店以“至上服务、追求卓越、至尊享受、打造品牌”为目标，延请香港本部的专业管理团队，以超五星级服务标准打造金陵餐饮新标杆。