12月15日下午，香港福亿祥酒楼管理连锁有限公司2007厨艺、服务大比武颁奖大会暨圣诞、元旦、春节营销动员大会在福亿祥酒楼风雅秦淮店举行。会上表彰了在首届福亿祥厨艺大比拼以及服务大比拼中获得优异成绩的员工，并对即将迎来的“三节”接待高峰进行了全体动员，提出了“全员奋斗60天，销售再上新台阶”的口号。会议由福亿祥酒楼副总经理姜镝主持，集团总裁杨宗义、常务副总裁蒋忠勤以及福亿祥酒楼总经理李宋耀出席会议并发表讲话。

在振奋人心的“会前宣誓”后，福亿祥酒楼总经理李宋耀首先发言，他对福亿祥酒楼风雅秦淮店开业一个多月来取得的成绩、存在的问题作了总结，并对有突出贡献的基层和高管工作人员表达了感谢之情。李宋耀说，酒店本身具有服务性，希望酒店的员工都要做到事事谦恭、礼让，在做到“礼”待客人的同时能够做到“礼”待同仁，这样大家就如同兄弟姐妹一样，共同努力来维护酒店如家的环境和氛围。

集团常务副总裁蒋忠勤在会议上作了重要讲话，她要求福亿祥每一位员工都要对自己的岗位负责，对酒店的整体形象和经营负责。她同时强调，福亿祥将为每一位员工提供“三平台”，即“学习的平台、展示才能的平台、竞争的平台”，希望全体员工秉承“开拓创新、顽强拼搏、乐于奉献”的“三精神”，充分认识自己身上的不足，认真做好每一件事情，多多学习，努力提高自身的文化修养和整体素质。

集团总裁杨宗义作了最后的动员讲话，未来六十天，福亿祥即将迎来圣诞、元旦、春节的“三节”接待高峰，如何在近阶段做好营销工作是目前的头等大事。他希望福亿祥酒楼的全体员工再接再厉，为福亿祥的发展添砖加瓦，作出自己应有的贡献。

会议结束前，杨宗义为在首届福亿祥厨艺大比拼以及服务大比拼中获得优异成绩的员工颁发了证书，并对他们给予鼓励。在热烈的掌声中，本次会议落下了帷幕。